林雅肩膀上蹭了蹭她,撒娇道。

林雅搂着她:“你和你哥好,我和你爸爸就好。”

好不容易,顾想容才送走林雅,终于歇了口气,她让江佩和姜多上楼或者回家休息去,她要开始准备下午茶点心了。

她先在公布了下午茶时间和餐点。

「[容禾]下午茶(4:00-5:00)

葡萄塔 葡萄奶酥

三明治 焦糖奶茶」

[不外带,各二十份,四样为一组,一人限购一套组合,也可单买。]

按照她今天算的人流量,差不多也就二十人左右了,多了浪费,第一天也就是试试水。

发完顾想容就进了厨房,厨房是她最安心的地方。

顾想容拿出自己的笔记,先把要做葡萄塔和葡萄奶酥的材料准备好。

两种点心,用料都比较接近。

低筋面粉,葡萄和葡萄干,黄油蛋黄,奶粉牛奶等。

她先来做葡萄塔,葡萄塔上的葡萄就选用后院的奶油葡萄,让阿香在一边将葡萄切成两半备用。

拿出一个搅拌盆和搅拌棒,顾想容把蛋黄和细砂糖放在盆里,开始打发,打发一会后在把玉米淀粉和温牛奶倒进去搅拌,搅拌好后,过滤一下后,装奶锅里用小火煮,边煮边搅拌,煮成黏黏稠稠的糊糊后,拿出来包上保鲜膜放到大冰袋上。

黄油热化后,加糖蛋黄盐,依次搅拌均匀,再加上过滤过的杏仁粉和淀粉搅拌,搅拌黏稠后,依然用保鲜膜包上,压扁

再把先前的馅一起放到冰箱里冷藏一个小时。

她摘掉手套,准备做奶酥的时候,兜里的手机响了。

。:“你妈妈是不是很不喜欢我?”

顾想容能想象到小白现在愁眉苦脸的样子。

容少女:“没有啊,她就说希望你下次能把头发剪了。”

。:“我家真的很有钱,我也很有钱。”

容少女:“是是是!你们一家都很有钱,所以才能支持你玩角色扮演啊!”

温柏泽又是在开会的路上开着小差,他摸着下巴,感觉有点不对,容容是不是又误会了什么?

“周策,什么是角色扮演?”

周策:“就是您现在做的事。”

。:“不不不!我是做正经生意的人!”

容少女:“哎呀,现在这种文化很正常的,不要担心,我可是很开明的!”

开明你还不接受姐弟恋?

温柏泽用手撑住额头,感觉自己的人设在顾想容面前越来越崩塌,他觉得自己还是要抢救的。

他给她拍了一张他的全球限量版黑卡,发送了过去。

容少女:“卡是哪个动漫里哒?”

作者有话要说:  浪兮来了。

☆、焦糖奶茶(三更)

温霸总装逼失败。

。:“[委屈][委屈]”

顾想容见他发的表情, 摇头直叹他是个孩子, 关上手机没有再理他。

再次取出一副一次性手套, 把奶粉倒入盆中,加上细砂糖和软化了的黄油,用搅拌棒搅拌均匀,直到面糊蓬松,颜色变得淡淡的,然后打入等量的蛋黄, 不过是一个蛋黄搅拌开了, 再进行下一个。

整个打发到盆里食材很黏稠,像稀一些沾手的面团,随后处理好的面粉倒进去, 这个时候搅拌棒是搅不动的, 需要上手, 把两者揉和均匀,然后撒上准备好的玫瑰葡萄干。

葡萄干和面团再揉和一下, 拿出擀面杖,把面团擀平, 压到和酥糖差不多的厚度, 用刀整理成一个长方形, 然后切成饼干大小。

顾想容在烤盘上铺一层锡纸,再在锡纸上刷一层蛋液,将饼干摆上。直到二十份全部做完,把它们放进烤箱。

一个小时差不多到了, 顾想容把冰箱里冷藏的葡萄塔馅和皮拿出来,拿出事先准备好的带边大圆盘模具,把皮用擀面杖擀成薄片,整理好放到圆盘里,用牙签在底下戳出一个一个洞,放进下层烤箱,定个十来分钟。

把馅再倒入盆里,加上上好的动物奶油,再次打发均匀。

奶酥和塔皮一起出的烤箱,顾想容拿餐盘装了一些出来,先尝了一口葡萄奶酥,香酥可口,浓浓的奶香裹着酸甜的葡萄干,入口酥脆。

“阿香,你把这个给江佩和姜多端过去。”顾想容吃完一块,转头对在身后努力学习的阿香道。

阿香早就想吃了,这会也立马自己先尝了一块,随后赶紧端给在楼上休息的两人。

顾想容把饼干全部放入保温的烤箱里,拿出吐司开始煎炸,准备做三明治。

吐司好了后,那边的塔皮也放凉了,把奶馅平铺在模具里,再把葡萄铺在最上层。她用刀切了一小块,爽口甜香。

三明治比较简单,顾想容煎好食材,就喊了阿香来把吐司和食材搭配摆好。她下面要开始做焦糖奶茶。

准备好专门煮奶的奶锅,把糖放进去,开火熬制,熬成焦色冒着小气泡,然后放入新鲜的牛奶和茶叶。

茶叶要选完整的大叶,筛掉小碎叶,顾想容用的祁门红茶。

煮开后,用小火熬煮,把结块的焦糖熬化开,不停的用勺子搅拌,慢慢红茶味裹着奶香渐渐随着水蒸气蔓延在整个厨房。

最后过滤掉茶叶,一锅散发醇厚浓郁的茶奶香的奶茶就好了。

四点钟来了,[容禾]再次开门做生意。

这次的又添了一些野生食客,还有


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