“好了,先放着,过几天再吃,大柱,去和姑说一声,中午饭就在我这吃了吧。”张强把玻璃缸封好放在一边,准备去买肉做午饭。

“我爸到镇上去了,我妈去了小姨家,我中午就打算到你家吃饭的。”大柱说。

“行,你和傻子在家呆着,我去买菜。”张强回屋拿了钱去大队的小集市买菜。

几条村的交界口有一个小平台,有些人家里种了菜吃不完的就会拿到这里来卖,还有一些人是从镇上拿了菜到这里卖的,大家懒得走到镇上就就近在这里买,贵是贵了点,胜在方便。

张强买了一块扇骨,一条排骨,他和大柱都喜欢吃排骨,傻子却喜欢吃大骨头,特别是肉多的,扇骨的肉比较多,而且不会很糙,如果是脊骨的话,那肉就特别糙,嚼着全是渣。

买好肉,又买了两块豆腐饼,一斤冬瓜才回家。

回到家,张强将骨头和排骨扔进烧开的水里焯掉血水,将弄好的骨头洗干净,再扔进第二个锅里,切两片生姜扔进去用小火熬,让大柱到院子的小菜地里摘了一把白菜,洗干净,一会儿放进汤里面一起煮。

将淘好的米扔进汤锅里煮,把米煮开后盛出来放在竹屉上蒸,蒸饭的时候,张强洗了三根腊肠放在上面一起蒸。

腊肠是大柱家做的,这种风干的食品存放时间久而且好吃,张强每年都会让三姑帮他做一点。

把豆腐饼切成一块块煎熟后盛出,倒入蒜蓉炒香,再把冬瓜和豆腐倒进去加水和酱油盖盖煮几分钟,最后出锅的时候撒上一点盐。

冬瓜豆腐烧好,骨头也煮的差不多,张强把白菜倒进去,大火煮一分钟,撒把盐就好了。

大柱早就带着傻子把饭桌搭好,担心傻子毛手毛脚会烫到,就让他坐在椅子上等,张强将菜和汤端出来,大柱则拿碗去盛饭,张强家都是大的瓷碗,一碗饭就差不多是别人家的两倍,盛好饭后在每碗饭上放上一根腊肠才拿出去。

腊肠的油都渗进米饭里,米饭晶莹透亮,还有浓郁的腊肠香味,十分好吃。

三个人一锅饭,两个菜也刚好吃完,张强和大柱专注吃排骨,傻子嘎巴嘎巴地嚼骨头,把骨头上的肉吃的干干净净,还要嚼几下骨头,发现骨头嚼不动才吐出来,张强心想,明天把骨头熬烂点,让傻子慢慢嚼吧。

知道傻子爱吃骨头,爱嚼骨头,张强每天都买一条大骨回来,骨头最有营养的莫过于筒骨里,里面的骨髓特别丰富,肉是少了点,胜在营养多,张强也不心疼那点钱。

把骨头买回来后焯水,放姜块和玉米进去熬煮,小火慢顿三个小时,直到骨头炖酥为止,张强每天早上先去买了骨头,把骨头放在灶上炖着才和傻子一起下地。

回来后,蒸上米饭,炒两个青菜,就能吃午饭了,晚饭也方便,要么中午蒸多点饭,留一半到晚上吃,要么用剩下的骨头汤煮面,放点青菜,煎两个鸡蛋。

傻子不挑食,基本上什么都吃,张强时不时做点红薯饼,南瓜饼他也很赏脸。

一段时间的观察,张强知道了傻子不是只会吃只会睡,他的学习能力很强,也很勤劳,一个月过去,已经学会不少家务活,也能够下地帮张强的忙。

第十七章

很快,又到了果树成熟的时候了,张强家有一亩半地种了果树,有龙眼,杨桃,香蕉和菠萝蜜。

这几种水果的成熟时间都差不多,张强也是看中这一点才会种这四种水果。

就算加上傻子,这一亩多的果树也不可能能采摘完,所以张强和往年一样请人帮忙,都是附近村的妇女,她们的农活一早忙完了,在家里也没事做,帮人采摘的话一天也能赚几十块,有些能干的一天能有一百多块。

张强找了几个人帮忙,忙了几天总算是把所有水果都收完了,他和傻子忙的每天晚上回到家累倒就睡,如果不是他有点小洁癖,他一定会连澡都不洗,但是他忍受不了脏兮兮的身子睡在床上,所以,再累也要拉着傻子洗澡,洗完澡再上床睡觉。

张强一年的大部分收入都是靠这亩果树,他们这边会有人专门上门收水果的,他们收了水果都是对外销售,价格也不比外面低。


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