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[第3章第三卷:桃花劫]

第58节好腰身

她是该好好睡一觉,想起她每天都失眠,我又觉得其实她也蛮可怜的。

到了饭店没多久,李嘉文就进了我的办公室,向我汇报自己的工作。

我看她脸色憔悴,眼睛里充满血丝,想是熬夜的缘故,关心地问:“小李,昨晚没睡好吧?看你很憔悴的样子。”

李嘉文疲惫地笑了笑,说:“没事,昨晚搞这个方案搞了一个通宵,七点多的时候稍微睡了一会就起床了,精神是不太好,不过我还年轻,挺得住。”

我说:“工作虽然重要,可身体更重要,还是要注意休息。”

李嘉文说:“谢谢摆总关心,我的饭店改进方案你看看吧。”

我说:“你先说说你的想法吧。”

李嘉文说:“我觉得吧,我们饭店现在的经营模式还处于原始经营阶段,缺乏科学性和发展的前瞻性,这些都需要尽快改进。”

我说:“不就一个破馆子嘛,还是凭借着郑大厨的名气开起来的,难道还要像实业一样现代化管理。”

李嘉文指出了我想法的局限性,她认真地说:“郑大厨饭店是有名气附加值的,它完全可以成为一个长期的品牌开发,我们不仅要把郑大厨的名气在兰州最大限度地提升,还要向全省乃至全国推广,让他成为明星,而后成为品牌,在全国开连锁店和加盟店。咱们饭店虽然不大,装修和设施也不算最好,但完全可以按照产业模式来经营。”

我说:“怎么推广,又如何做成品牌?说起来容易,实际操作起来并不简单。”

李嘉文说:“确实是这样,做起来再难总比不做要强。推广就是让郑大厨和郑大厨饭店不断地在媒体面前曝光,保持稳定的出镜率,系统地打广告。产业经营就是把饭店真正当成企业来管理、经营,不断地推陈出新,提高产品和服务质量。”

我赞许地点点头,这姑娘不愧是科班出身,说起话来头头是道,而且很有远见。我说:“那你有什么实际想法没有?”

李嘉文就等着我这句话,她的思路很清晰,慢条斯理地说:“当然,这得慢慢来,一步一个脚印踏踏实实做。我现在的想法是想建一个自己的网站,多做些媒体推广和营销活动,然后再补充几个素质高的人进来,让她们真正成为饭店的门面。”

我纳闷地说:“素质高的?都像你这样的?这样的人恐怕不会太多吧。”

李嘉文说:“当然,人才自然有人才的价钱,只要你出得起钱,就很少有办不到的事。”

我说:“那你估计得多少钱,都跟你的工资一样高我要不了几天就破产了。”

李嘉文微微笑了笑,说:“不需要很多钱,现在的大学毕业生多的是,你这里现在的待遇比很多写字楼要高许多。可行方案其实很简单,你只要再给他们买社保,我敢保证许多人挤破头想进来。”

听她这么一说我来了兴致,有点兴奋地说:“说,接着说下去。”

李嘉文理了理思路,接着说:“现在兰州的私营企业给员工买社保的没几个,你先行一步就可以领先一步。其实吃饭早已不那么简单,它完全是一种娱乐行为,所以我们应该把饭店向娱乐服务靠近,不仅要滋味好,还要有视觉冲击。羊毛归根结底都要出在羊身上,这里的服务质量高档了,饭菜的价格自然也就水涨船高。”

我听了十分兴奋,没想到饭店还有这么多搞头,突发奇想地说:“你等会,我叫个人进来,看看你能找的人是否可以达到她的标准。”

我让服务员把秦颖叫了进来,指着她问李嘉文:“她是去年师大毕业的,跟你同届,你觉得她长得如何?”

李嘉文上下仔细打量了一下秦颖,赞许地说:“她很漂亮,身材很匀称,气质也不错。”

我说:“你理想中的人能达到她的水平吗?”

秦颖纳闷地看着我们俩,一脸的懵懂。

李嘉文想了想,坚定地说:“问题不大。”

这让我很振奋,又恬不知耻地提出了更高的要求:“那跟你同一水平的呢,我指的是谈吐和能力。”

李嘉文尴尬地笑了,说:“这恐怕有些难度,你可能不知道,我是我们那一届的优秀毕业生,毕业分配到那家三星级酒店。只是那个酒店的老板太没文化,还很小气,干得没意思,所以不想在那干了。”

我嘿嘿地笑了,说:“好吧,那就给咱们饭店的员工都把社保买上,我要一直领先一步。我这人没什么优点,就是凡事讲究公平。因为我知道,只有公平才能让大家都心服口服。”

李嘉文听了十分振奋,她站起身高兴地说:“有你这句话我就放心了,总算没来错地方,那我现在就去办了。”

李嘉文说完,扭着小蛮腰下饱满的小屁股走了出去,我目送着她的臀部离去,心里忍不住赞叹了一声,好腰身,好臀部啊。


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