但是普通的蒸鱼头的话，端出来以后里面肯定会留有水渍，这是蒸菜水蒸气冷却以后回流的原因，还有就是酱料这个腌制以后也会有汤汁，这都是常理。
但现在放在杜云东面前的鱼头却没有这样的顾虑，除了黑色和白色的鱼头，也就是红色辣椒当道了，完全没有其他的东西，干干净净的样子，要不是还冒着热情，都让人觉得是不是还没有下锅蒸。
“这份功夫比不了。”杜云东感慨。
他爱吃鱼自然也爱做，不过杜云东却是做不到这样蒸鱼没有一滴汤汁的效果，最多就是残留的少一点而已。
“确实。”
孟广平和丁洋也很惊艳，普通的家常菜都是这样的水准，不用说其他的大菜了。
……