吾爱耽美 > 言情总裁 > 尚食女官在现代 > 分卷阅读90

惊艳了,味道丰美芬香,主菜葫芦鸡煮蒸煎三个工序也是完美至极!肉烂水嫩,皮酥香脆,真是让人迷醉……”

有人补充道:“更重要的是,骨头不仅能嚼动,比鸡肉香味更浓郁,但口感又是鸡肉更胜一层。”

这一幕,这样的对话,在不同的餐桌前,包厢中,都在上演。

一号桌,税务局领导问道:“程董,我有一个请求,希望你能答应。”

程峰的思绪从鸡肉喷香拉扯回来:“王局你说。”

领导露出亲切的笑容:“我想见一见这道八宝葫芦鸡的厨师,这样擅长吸收中国文化的美食的厨师,是我们国家难得可贵的人才啊!我非常希望了解一下这位厨师在做这道菜的灵感。”

程峰早就料到有人提出要见一见厨师,这道招牌菜色香味形意都俱佳,别说是别人,他都想见一见做这道菜的人。

只是……

程峰没有暴露出心中的顾虑,笑了笑道:“当然。”

然后他招来服务员,让她向经理传话。

这时程袖正在后厨门口蹲在凳子上,手里翻着国内最后的美食杂志,就叫《美食》。

每年中国最佳餐厅信息就是在这个杂志上刊登,不过程袖手里拿的不是最新版,是三个月前的了,已经被人翻旧。

她正在看得那篇,是位四叶酒店总厨最新实践的川菜鱼,做法融合了西方菜品的特点,用红酒烹制,最后出来的味道麻辣入骨,香醉迷人。

不过此菜没有荣获一致好评,而是褒贬不一。

程袖发现,四叶酒店的总厨身份地位已经很高,但依然不会讨很多人的喜欢,相反,大家对他的要求会比其他厨师更高,像这道红酒川菜鱼,被人指责为水平有失,无往日创意新奇灵活,挑选上好的酒,搭配川菜的做法都是好几年前一些新锐厨师用过的……

“程姑娘。”经理气喘吁吁跑过来,来到程袖面前,反而犹豫下来:“有客人想见一见做八宝葫芦鸡的厨师……”

程袖合上杂志,神情轻松,仿佛早有预料:“你们之前向媒体透露你们家总厨的身份吗?”

“没有没有。”经理摆手,解释道:“我们只说了聘任的总厨很擅长做陕西菜和川菜,尤其是八宝葫芦鸡,并称为此人神秘,其实之前有人猜出是我们那位总厨,但我们没有承认……”

程袖点头,然后站起来道:“那我再救一次场吧。”

经理看着娇俏的少女穿上一身白洁的厨师服,心情复杂,之前他跟秘书设想过是让别的厨师替程袖上阵,至少那是自家厨师,只是——这如果是道普通的陕西名菜也就算了,此菜的做法以及深度却是他前所未见,面对那么多身居高位的客人,厨师紧张之下出了纰漏谁也担不起责任!

而且这样的过失,肯定要由程峰这个老板来负责……

不如早点承认错误,不能让别人对他们绿柏酒店的印象更加恶劣。

经理看到程袖换上厨师服,红艳的领巾衬着白皙的肤色,展现出娇艳的美感,优雅的步伐,挺直的腰板,把那种自信强大的气场发挥的淋漓尽致——还真的有总厨的风范!

程袖的把头发卷在厨师帽。

帽子的高度有29厘米,当西餐走进中国餐饮界,帽子高度与地位也有了关联,只有总厨的长帽达到29厘米。

高帽没有带给程袖什么压力,照着镜子,觉得形象不会让人觉得没有礼貌,才点头对经理道:“我们走吧。”

经理心脏跳动,竟然生出紧张起来:“好……”

程袖走出去,穿过后厨,大厅,走廊,上了三楼电梯,然后带着盈盈笑意,来到筵席中一号桌前,经理跟在后面,脸颊紧绷,情绪紧张。

在座所有的嘉宾眼神露出疑惑,只见一个年轻的女孩,露出礼貌的笑容,站姿礼仪不仅达标,还很有韵味,说话也连贯悦耳:“我是八宝葫芦鸡的烹饪厨师,我叫程袖,我给大家简单介绍一下做这道菜的灵感以及烹制步骤……”

程峰呆住。

这个女孩是白舟推荐来的厨师?

看起来好像……有点眼熟?

电光火石之间,程峰猛然想起!

这不是之前在老师旁边站的姑娘吗?那不是老师带来的小师妹吗?现在怎么成做出八宝葫芦鸡的厨师了?

问题集中在程峰的脑袋里,几乎快要爆炸。

程袖明眸含笑,不缓不急的讲述道:“不知道大家有没有注意到,其实传统的葫芦鸡绑缚的姿势,与我做得八宝葫芦鸡绑缚的姿势不太一样。”

有人吃过正宗陕西菜葫芦鸡,发现了这一点,若有所思点头。

程袖道:“我在处理倭倭鸡的时候,后面腿弯曲合拢,而鸡颈伸展,打鸣的状态……”

有程袖引到,已经有人回想起刚才看到的八宝葫芦鸡是什么样子了,有人激动的道:“是地图!是不是地图?”

最先说出答案的人,然后又热切询问的客人正是那位税务局领导,在程袖点头的时候,他眼中充满着赞叹和激动:“真是奇思妙想啊!绑缚的姿势并不难,难得是你有个灵活的头脑,厉害了厉害了!”

一直坐在旁边没有怎么说话的张忠德露出了欣慰的笑容:“把中国文化融入进美食当中,是烹饪协会一直努力做得事情,而你每次都做到了……”

第64章熟悉的玫瑰鲜花饼

这顿饭吃完,程袖跟何教授与师母要告别程峰。

程峰把何教授拉到一边道:“老师,你


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